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Selbstgemachte Leckereien

... noch mehr Schokolade

Beschwipste Trinkschokolade (zum Selbstverwöhnen)

Zutaten: (für 4 Personen)

  • 200 g Zartbitter- oder Vollmilchschokolade
  • 1 l Milch
  • 1/8 l Rum oder Brandy

 

Zubereitung:

  • Schokolade klein hacken.
  • Die Milch heiß werden lassen und nach und nach die Schokolade einrühren.
  • Zum Schluss die Spirituose dazugeben.

Tipp:

Kann auch mit weißer Schokolade bereitet werden, hier passen fruchtige Spirituosen am besten.

 

*Idee von Claudia Lübeck für GeschenkefinderXXL.de

Schoko-Mandel-Häufchen

Mandelhäufchen (mitte) Mandelhäufchen (mitte)

Zutaten:

  • 250 g weiße oder dunkle Schokolade
  • 130 g gehackte Mandeln

Zubereitung:

  • Die Mandeln in einer schweren Pfanne ohne Fett rösten bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.
  • Ein Backblech mit Alufolie belegen.
  • Die Schokolade in grobe Stücke hacken und in eine feuerfeste Schüssel geben.
  • Diese in ein kochendes Wasserbad stellen. Die Schokolade solange rühren bis flüssig ist.
  • Die Mandelsplitter unter die Schokolade ziehen, bis alle mit Schokolade bedeckt sind.
  • Mit einem Löffel kleine Häufchen auf die Alufolie setzen.
  • 30 Minuten abkühlen lassen.
  • Kühl aufbewahrt, sind sie ca. 1 Woche haltbar - wenn sie nicht vorher vernascht werden.

 

Tipp:

Für die Häufchen können auch andere Nüsse, ein Nussmix (ungesalzen) oder gehackten Trockenfrüchten verwendet werden.

 

*Idee von Claudia Lübeck für GeschenkefinderXXL.de