GeschenkefinderXXL.de
Selbstgemachte Leckereien
Bananen-Konfitüre
... kann ich nur empfehlen.
Die ist leicht gemacht und ein sehr bliebtes Mitbringsel bzw. Geschenk.
Ach ja: Im Supermarkt gibt es die übrigens nicht. Daher ist sie was ganz Besonderes.
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Zutaten
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benötigte Küchengeräte
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*Hinweis: ganz wichtig für das Gelieren, da Bananen keine eigene Fruchtsäure haben
Zubereitung:
Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Bananen mit etwas Flüssigkeit (Saft oder Wasser) im Messbecher mit dem Pürier-Stab zu einem Brei verarbeiten. So weit aufgießen bis 1 Liter Bananen-Brei im Becher sind. In den Topf geben und weitere 250 ml Flüssigkeit hinzugeben.
Nun ein Päckchen Zitronensäure und den Gelierzucker gleichmäßig einrühren.
Den Brei aufkochen wie auf Gelierzucker-Packung angegeben. Dabei ständig rühren. Gelierprobe auf einem kleinen kalten Teller machen. Sollte die Masse nicht ausreichend gelieren noch ein Päckchen
Zitronensäure einrühren. Topf vom Herd nehmen.
Die noch heiße Marmelade mit der kleinen Kelle bis zum Rand in die Gläser einfüllen, diese gut zuschrauben und auf den Kopf stellen.
Nach ca. 5 Minuten können die Gläser wieder umgedreht werden. Vollständig Abkühlen lassen. Hübschen Etiketten runden das Geschenk ab.
*Rezept von Claudia Lübeck für GeschenkefinderXXL.de
Viel Spaß beim Zubereiten und
Guten Appetit!
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